2010年03月15日
おうちモーニング ~パンモーニング~
今日の朝ごはん。
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いろいろな緊張感からひとまず解放された反動からか、今月中旬からつい外食やこだわりメニューに走りがち。今、病院で血液検査を受けてしまったら、コレステロール値等の結果が怖いくらいです。
実は、娘を主人の実家に送り届けた日、やっぱり義母をお誘いしてランチに出かけています。主人の希望があまりにも大胆だったので、とてもまだ記事にまとめる勇気がありません…。
義母と共に旅行中の娘からも、楽しそうでおいしそうな報告メールがいろいろ届いていることですし、今週は基本的には” ヘルシーメニューで、がんばろう週間”でいきたいものです。
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いろいろな緊張感からひとまず解放された反動からか、今月中旬からつい外食やこだわりメニューに走りがち。今、病院で血液検査を受けてしまったら、コレステロール値等の結果が怖いくらいです。
実は、娘を主人の実家に送り届けた日、やっぱり義母をお誘いしてランチに出かけています。主人の希望があまりにも大胆だったので、とてもまだ記事にまとめる勇気がありません…。
義母と共に旅行中の娘からも、楽しそうでおいしそうな報告メールがいろいろ届いていることですし、今週は基本的には” ヘルシーメニューで、がんばろう週間”でいきたいものです。
タグ :パン
Posted by Dreamer at
07:18
│おうちモーニング&お弁当
2010年03月15日
ホワイトディ おうちスペシャルディナー
昨日は、ホワイトディ。基本的に外食はランチが中心で、夜は自宅で落ち着いて食べたい我家。ホワイトディのプレゼントなどは全くないけれど、おうちディナー作りを手伝ってもらうのがプレゼントの代わりでした。
息子がずっと食べたいと言っていた、エスカルゴ。以前、輸入食品専門店で見つけたアルカンのエスカルゴ殻付き缶詰セットを利用しました。
スモークサーモンの下のサラダには、玉ねぎとセロリ葉のスライスがレタスの上にのせてあります。
息子のリクエスト、ぺペロンチーノ。(主人がネット検索で見つけた、このレシピを参考にしました。)
サーモンのクリームパスタ。(同じく、主人がネット検索で見つけたこのレシピを参考にしました。)
本来ならば、ワインでもいただきながらゆっくりと味わいたいメニューの数々でしたが、主人がはりきって厨房奉行様()になってくれていたため、出来上がった順にその都度テーブルで3人で取り分けながらいただき、また次のメニューを仕上げるという状態でしたので、メインシェフ(主人)とアシスタント(私)とお客様(息子)のような役割分担だったホワイトディおうちスペシャルディナーとなりました。
息子がずっと食べたいと言っていた、エスカルゴ。以前、輸入食品専門店で見つけたアルカンのエスカルゴ殻付き缶詰セットを利用しました。
スモークサーモンの下のサラダには、玉ねぎとセロリ葉のスライスがレタスの上にのせてあります。
息子のリクエスト、ぺペロンチーノ。(主人がネット検索で見つけた、このレシピを参考にしました。)
サーモンのクリームパスタ。(同じく、主人がネット検索で見つけたこのレシピを参考にしました。)
本来ならば、ワインでもいただきながらゆっくりと味わいたいメニューの数々でしたが、主人がはりきって厨房奉行様()になってくれていたため、出来上がった順にその都度テーブルで3人で取り分けながらいただき、また次のメニューを仕上げるという状態でしたので、メインシェフ(主人)とアシスタント(私)とお客様(息子)のような役割分担だったホワイトディおうちスペシャルディナーとなりました。