♪憩いの場所と憩いの時間♪

日曜日、姫路方面へむかうことになったので、主人の「今日こそは、おいしい麻婆豆腐が食べたい。」とのお言葉により、お出かけ前に避風塘ふじたへランチの電話予約を入れておきました。

我家では、”マーボと言ったら、ふじたさん”とすっかり定着してしまっています。

開店間もないお店に到着し、ランチのオーダーは、主人はもちろん麻婆豆腐で、私はえびのチリソース煮込み。

　


　


ここのランチの小さなおかずには、中華料理のお店には珍しく少しずついくつかのこだわりおかずがのっていて、いつもうれしくなります。

　


蒸したてで出てくる、大根もち。




さっぱりおいしい、愛玉ゼリー。





実は、私は今週のランチで紹介されていた｢蒸し鶏の山椒ソース掛け」も気になっていたので、また次の機会にはそちらを味わってみたいと思っています。


＜広東・四川料理　避風塘ふじた：過去ログ＞
・2010.11.21
・2010.8.15
・2010.5.30
・2010.5.25
・2010.5.9


＜広東・四川料理 避風塘ふじたの所在地＞
◇兵庫県姫路市安田3丁目108-1　 やすだたうんプラザ1F　℡：079-282-8232　


  続きを読む

週末の土曜日、またまた届いた新鮮な夏野菜たち。




今回も、新鮮なうちにお隣のＫさんにもおすそわけをして、まずは、その日のうちに定番のきゅうりの中華スープをお鍋にたっぷり作りました。これで、この連休中の１品を確保です。




夏の完熟トマトと香りの高いしそがあれば作りたくなる和風しそたらこスパゲティ。これに風味づけに加えた梅干も、Ｏさんからいただいた手作りのものです。そして、サラダはかぼちゃのマヨネーズ和え。ベランダガーデニングでできた最後のサニーレタスを添えています。




シンプルだけど、完熟トマトの甘みがおいしいトマトサラダ バルサミコ風味。




もちろん、我家のプランター栽培のバジルが彩りを添えています。





  続きを読む