2013年12月01日

殻付き牡蠣と贈答品

この日、今シーズン初の殻付き牡蠣を購入するために、室津まで。クルマ



 



殻付き牡蠣は、お酒を少しふりかけてレンジでチンして、お好みでポン酢を少々。




牡蠣のむき身は、いろいろアレンジしてみました。

和風だしで炊きこんで、ふろふき大根風。

 


白ワインでさっと火を通して、刻んだたまねぎやベーコンやキノコなどをいためたものにコンソメスープとその白ワインを入れたリゾット風と、ベーコン巻。

 


牡蠣のグラタン。

 


牡蠣ごはんの翌朝は、残ったごはんで作ったおにぎりと粕汁が、食べやすくて身体も温まると、好評でした。ニコニコ

 



殻付きのホタテは、オーブントースターでバター焼きにして、お醤油を少し垂らして...。

 





実家や、お世話になっている叔母のところへ、
初物の殻付き牡蠣とむき身だけでなく、
我家がお気に入りの干物や佃煮等も
詰め合わせてお送りしました。





叔母もとても喜んでくださって、ていねいなお礼の電話をいただきました。やはり、殻付き牡蠣が一番喜んでいただけたようです。ピカピカ


<瀬戸内グルメ紀行:過去ログ>
室乃津祭り 2013 (2013.11.10)
室津(2013.11.4)
室津(2012.11.18)
室津(2012.1.29)
室津(2012.1.14)
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網元・津田正水産の所在地>
◇たつの市御津町室津1034-33  ℡:079-322-8100



  


Posted by Dreamer at 00:22お出かけ (西播磨)