♪憩いの場所と憩いの時間♪

結果としての数値とか､心理的な満足感とか...判断基準はいろいろあるけれど...｡




"最終的に､目標とするもの"が何かということが､一番､大切なんじゃないかな...と｡



本日､いろいろ､お世話になっている私の母方の叔母への手紙を書きながら､思っていました｡



  

企業が自社製品の方針を決めてそれを商品化する前に､いわゆるマーケティング調査(顧客が真に求める商品やサービスを作り、その情報を届け、顧客がその商品を効果的に得られるようにするための活動)を行うのが､当然のことであるように｡

主婦のお仕事の中に｢おうちごはんを作ること｣という項目がある以上は､それを食べる人(顧客)に対してマーケティング調査をすることは必然なので､私が気にいったお店(理想であり､目標とするお店)についても､出来るだけ家族(主人や子供たち)と一緒に訪れてみて､オリジナルのお料理を味わってもらい､感想をリサーチしています｡

この日､平日休暇だった主人と共にランチに訪れたlunch & cafe nene。



私が作るおうちごはんには､私自身の調理技術能力やセンスや予算上の材料費の限界があるし､兼業主婦としては調理時間の制約もある等などということからも､"主人にとっての食事の理想には､違う要望がいろいろあると思うけれど､今の私にとってのおうちごはんとして身近に感じる目標は､こういうメニューなのかもしれない..."と､伝えたかったのでした｡

"どういう点に､こだわるのか"ということは､人､それぞれ｡

食事をすることは人間が生きるうえで基本となることですので、“旬の新鮮な食材を栄養バランスを考えて使って、思いやりと愛情をこめて作られた家庭料理は、ある意味で､どんな高級店でいただくごちそうよりも贅沢なものなんじゃないかな…。”と、私は､思っています。

この日の､日替わりランチ２種から｡








"作り手の想いはそれぞれ違っていても､それを受ける人の気持ちになって思いやりを込めて作られるお料理や作品(商品)の数々には､きっと､何らかの形で伝わるものがあるんじゃないかな...｡"と､私は､信じています｡


＜lunch＆cafe　 ｎｅｎｅの過去ログ＞
･2014.1.23
･2013.12.12
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・2013.10.10
・2013.8.26
・2013.8.9

＜lunch&cafe neneの所在地＞
◇高砂市米田町米田 722-59　℡：090-9286-1880