♪憩いの場所と憩いの時間♪

おでんのすじ肉は我家の一番人気具材だったので、残り物になるはずがないため、今までずっと自宅でにくてんを作るという発想は無かったのだけれど...。

先日、夕方に放映されていた「ケンミンショー」の再放送で高砂のご当地グルメにくてんの紹介のコーナーを観て、むしょうに自宅でにくてんを作ってみたくなりました。

にくてんを作ることが目的でおでんを作って、”初めから取り置き”するという出し惜しみ戦術ですじ肉をしっかり確保して、じゃがいもとこんにゃくもお取り置き。

そうして出来上がったのは、こちらです。




確かに、おでんのダシがしっかりしみ込んだじゃがいもなどが入った”おうちにくてん”は、こころなしかお店屋さんのにくてんとはまた一味違う家庭の味がして、これからは我家でも”お取り置き戦術”で、おでんの翌日はにくてんパターンになりそうです。