2009年07月15日
おうちモーニング ~豚肉と夏野菜のトマト煮~
今日の朝ごはん。
塩コショウして刻みにんにくをまぶし赤ワインで一晩寝かせておいた豚肉とたっぷりの夏野菜をオリーブオイルで炒め、ブイヨンとローリエを入れて完熟トマトでじっくり煮込んだトマト煮は昨夜からのお取り置き。すっごくシンプルな味付けなんだけど、旬の夏野菜の風味のおかげでおいしく仕上がりました。
塩コショウして刻みにんにくをまぶし赤ワインで一晩寝かせておいた豚肉とたっぷりの夏野菜をオリーブオイルで炒め、ブイヨンとローリエを入れて完熟トマトでじっくり煮込んだトマト煮は昨夜からのお取り置き。すっごくシンプルな味付けなんだけど、旬の夏野菜の風味のおかげでおいしく仕上がりました。
Posted by Dreamer at 07:28
│おうちモーニング&お弁当