♪憩いの場所と憩いの時間♪

今日の朝ごはん。


昨夜は、お鍋。昨年ぐらいから〆の雑炊は夜にせず、具材と共に残しておいて翌日の朝食にするようになった。
寒い時期のお鍋は仕事から帰宅して、材料さえさっと切って準備すればみんなで鍋を囲みながらお肉や魚介類や野菜などをいろいろおいしく食べられるのですごく便利なのだけれど、最後の雑炊まで夜にしてしまうと、ついつい食べ過ぎてしまう。そこで、旨みがたっぷり出ているおだしと具材の一部を翌朝を意識して残しておくと、量の調整ができるうえに朝は小鍋におだしをとって味付けをして簡単に雑炊ができるうえに、食べやすい。一石二鳥の雑炊モーニングです。


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今日の娘の朝食補助のお弁当。


インフルエンザの影響による学校閉鎖のため、息子のお弁当は今週いっぱいいらない。しかし、学祭が近く部活が忙しい娘の食生活はどうやらパンや市販のおにぎりなどでごまかすことが多くなっているようなので、軽く朝食を食べた日でも、可能な限り、昼食までの空き時間に食べるためのお弁当を用意することにしている。

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新型インフルエンザだけでなく、季節性インフルエンザの時期にもなってきたので、”手洗いうがいに気をつけて、しっかり栄養と休養をとって自分の体調管理をきちんとしていく”という、基本を守っていくことが必要になる。家族全員の健康管理に気を配らないといけない母は、なにより自分の体調を整えていかないと、家族のフォローをすることができなくなる。がんばろう。