2010年02月18日
おうちモーニング ~ベーコンとあさりのポトフ~
今日の朝ごはん。
毎日、寒い日が続いています。昨日の夜は、大鍋にいっぱい煮込んだベーコンとあさりのポトフ。
ベーコンブロックとウインナーを刻んだものを軽くバターで炒め、じゃがいも、にんじん、たまねぎに大根まで野菜をいっぱいいれて塩コショウをしてさらにさっと炒め、後はベイリーフとコンソメスープで弱火でことこと煮込んでから、白ワインとあさりのむき身を加えてさらにさっと煮込むと出来上がり。すっごくシンプルなメニューだけど、冬場においしいメニューです。
翌日の朝食メニューとして、パンに添えられるのもうれしいです。
毎日、寒い日が続いています。昨日の夜は、大鍋にいっぱい煮込んだベーコンとあさりのポトフ。
ベーコンブロックとウインナーを刻んだものを軽くバターで炒め、じゃがいも、にんじん、たまねぎに大根まで野菜をいっぱいいれて塩コショウをしてさらにさっと炒め、後はベイリーフとコンソメスープで弱火でことこと煮込んでから、白ワインとあさりのむき身を加えてさらにさっと煮込むと出来上がり。すっごくシンプルなメニューだけど、冬場においしいメニューです。
翌日の朝食メニューとして、パンに添えられるのもうれしいです。
Posted by Dreamer at 08:55
│おうちモーニング&お弁当