♪憩いの場所と憩いの時間♪

昨日は、ホワイトディ。基本的に外食はランチが中心で、夜は自宅で落ち着いて食べたい我家。ホワイトディのプレゼントなどは全くないけれど、おうちディナー作りを手伝ってもらうのがプレゼントの代わりでした。




息子がずっと食べたいと言っていた、エスカルゴ。以前、輸入食品専門店で見つけたアルカンのエスカルゴ殻付き缶詰セットを利用しました。




スモークサーモンの下のサラダには、玉ねぎとセロリ葉のスライスがレタスの上にのせてあります。




息子のリクエスト、ぺペロンチーノ。（主人がネット検索で見つけた、このレシピを参考にしました。）




サーモンのクリームパスタ。（同じく、主人がネット検索で見つけたこのレシピを参考にしました。）




本来ならば、ワインでもいただきながらゆっくりと味わいたいメニューの数々でしたが、主人がはりきって厨房奉行様（）になってくれていたため、出来上がった順にその都度テーブルで３人で取り分けながらいただき、また次のメニューを仕上げるという状態でしたので、メインシェフ（主人）とアシスタント（私）とお客様（息子）のような役割分担だったホワイトディおうちスペシャルディナーとなりました。