2010年06月27日

おうちモーニング ~ホットケーキモーニング~

今日の朝ごはん。



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昨日の、大失敗の記録です。なき





梅雨で湿気が高いと疲れやすいので、仕事に出かけた日の帰宅後に食事の用意をするのがつらい日があります。
そのため、休日や時間に余裕のある日に日持ちのする作り置き総菜を作っておき、余裕のない日の食卓に温めてすぐに出せるように、心がけているのですが…。

一昨日、ちらしずし用の高野豆腐を炊く時に、作り置き総菜用に多めに炊いておいた分をさめたらタッパに移して冷蔵庫に入れるのを忘れて、お鍋に置いたまま一昼夜…。
昨日、”あ、お鍋のまま忘れてた…。オドロキ ”と気がついた時には、すでに手遅れで傷んでいました。なき
夕食の小鉢のメインのつもりで、鶏ミンチだんごを一緒に炊き込んでいたのもボツ…。ガーン

どしゃぶりの雨にぬれて帰宅して、それに気づいた私はすっかり気落ちダウンしてしまい、結局、昨日の夕食は土曜出勤から戻った主人と共に買い出しに出かけて買ってきた、こんなメニューに…。↓





”これからの季節、作り置き総菜は極力避けて、作ったものは必ず冷蔵庫に保管して早めに食べきること。”ちっ、ちっ、ちっ

”無理をして手作りの作り置き総菜を作るより、市販の総菜をうまく利用する方がいい時もある。”

今回、身にしみた教訓です。。。



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