2011年07月18日

広東・四川料理 避風塘ふじた (7/17:姫路)

日曜日、姫路方面へむかうことになったので、主人の「今日こそは、おいしい麻婆豆腐が食べたい。」とのお言葉により、お出かけクルマ前に避風塘ふじたへランチの電話予約黒電話を入れておきました。

我家では、”マーボと言ったら、ふじたさん音符”とすっかり定着してしまっています。

開店間もないお店に到着し、ランチレストランのオーダーは、主人はもちろん麻婆豆腐で、私はえびのチリソース煮込み。

 


 


ここのランチの小さなおかずには、中華料理のお店には珍しく少しずついくつかのこだわりおかずがのっていて、いつもうれしくなります。ニコニコ

 


蒸したてで出てくる、大根もち。




さっぱりおいしい、愛玉ゼリー。





実は、私は今週のランチで紹介されていた「蒸し鶏の山椒ソース掛け」も気になっていたので、また次の機会にはそちらを味わってみたいと思っています。スマイル


<広東・四川料理 避風塘ふじた:過去ログ>
2010.11.21
2010.8.15
2010.5.30
2010.5.25
2010.5.9


<広東・四川料理 避風塘ふじたの所在地>
◇兵庫県姫路市安田3丁目108-1  やすだたうんプラザ1F ℡:079-282-8232 



  ***********************************


【追記:2011年10月】

ふじたさん、いつもおいしいランチをありがとうございます。スマイル

 





  


  





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この記事へのコメント
ふじたさんの麻婆豆腐、
あたしも大好きです♪

あんまりよそではないですよね。

ああ、また食べたくなってきました!
Posted by おくねえおくねえ at 2011年07月18日 10:57
おくねぇさん、こんにちは。

ここの麻婆豆腐は、主人が昔、出張で行った台北で
現地の方のおすすめのお店で食べて
とても美味しいと思った味に、似ているそうなんです。

そして、ふじたさんのおかずは、基本的にやさしい味付けばかりなので、
これからの食欲のなくなりがちな季節でも受け付けやすいため、
我家も、また、訪れたいなぁ…と思っています。(*^_^*)
Posted by DreamerDreamer at 2011年07月18日 13:38
いつもありがとうございます!

麻婆豆腐は、日本の四川飯店や重慶飯店の作り方とほぼ同じ。

なので、ご主人さんの現地の味に似ている、と言われるのはうれしいですね!
Posted by 避風塘ふじた at 2011年07月19日 01:06
避風塘ふじたさん、おはようございます。
こちらこそ、いつもおいしいお料理をありがとうございます。

お店を出てから、車の中で主人と、
”お料理って、たとえ同じレシピで作っても、選ぶ材料でも違ってくるし、
 なにより、作り手の技術とか、お人柄というスパイスの効果が
 大きいんだろうね。
 ふじたさんのお料理の細やかなこだわりとやさしさには
 本当に、ふじたさんのお人柄が出ているんだろうね。」と話していました。

また、おいしい麻婆豆腐とお料理の数々を楽しみに
うかがわせていただきます。
よろしくお願いいたします。(*^_^*)
Posted by DreamerDreamer at 2011年07月19日 05:36