♪憩いの場所と憩いの時間♪

先日Ｏさんが届けてくださった夏野菜は、順調に毎日の食卓に登場しています。そんな日常の家庭料理の記録から。


そうめんの具に、きゅうりの浅漬けとトマト。中華スープでゆでた鳥のささみを卵と一緒に炒めて、彩りをつけています。





毎年、夏の定番のきゅうりの中華風スープ。




　



よく、なすと豚肉を和風で炒め煮にするのですが、今回はいただいた万願寺とうがらしと一緒に、にんにくと豆板醤と中華風の味付けで炒めてみました。





かぼちゃをゆで野菜モードでレンジでチンして、塩コショウを軽くふったものにマヨネーズとパセリをかけて、トマトと共に。





連日、うだるような暑さが続いているので、調理する私にも負担が少なく、あっさりさっぱり食べやすいシンプルなメニューが多いです。。。



＜夏野菜　関係　過去ログ＞
・連休の成果　～トマトソースづくり～　（2012.7.17）
・連休の課題　～夏野菜料理～　（2012.7.15）
・今日から８月　（2011.8.1）
・ゴーヤのシーズンとトマト酢　（2011.7.24）
・完熟トマトでトマトソース　（2011.7.20）
・続：夏野菜　（2011.7.18）
・夏野菜あれこれ...　2011　（2011.7.11）
・夏はきゅうりでさっぱりと...☆　（2011.7.7）
・夏野菜など、あれこれ　（2010.7.22）