2013年05月23日

いちごのコンポート☆

いちごのコンポート☆



19日の日曜日は、午後から雨雨

自宅へ帰宅してから、大村農園の直売所で購入してきたいちごパック↓を使って、いちごのコンポート作りを行いました。スマイル

いちごのコンポート☆


昨年、白ワインを使って作ったいちじくのコンポートが好評だったので、白ワインとレモン汁少々に分量控えめの砂糖と若干水を加えて沸騰させて、洗っておいたいちごを入れて、形が煮くずれない程度に煮て、冷まします。

いちごのコンポート☆ いちごのコンポート☆


”赤ワインで作ったほうが、色あい的にはもっときれいだったかもしれない...。”と、出来上がりを見て思いましたが、結構主人には好評で、デザートのヨーグルトに添えて、朝夕、ご機嫌に食べてくれています。ニコニコ

いちごのコンポート☆ いちごのコンポート☆




コンポートのシロップを寒天で固めて、いちごコンポートの寒天ゼリーもつくりました。これも、朝のヨーグルトに添えて。ピカピカ

いちごのコンポート☆





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