♪憩いの場所と憩いの時間♪

この日、今シーズン初の殻付き牡蠣を購入するために、室津まで。



　


殻付き牡蠣は、お酒を少しふりかけてレンジでチンして、お好みでポン酢を少々。




牡蠣のむき身は、いろいろアレンジしてみました。

和風だしで炊きこんで、ふろふき大根風。

　

白ワインでさっと火を通して、刻んだたまねぎやベーコンやキノコなどをいためたものにコンソメスープとその白ワインを入れたリゾット風と、ベーコン巻。

　

牡蠣のグラタン。

　

牡蠣ごはんの翌朝は、残ったごはんで作ったおにぎりと粕汁が、食べやすくて身体も温まると、好評でした。

　


殻付きのホタテは、オーブントースターでバター焼きにして、お醤油を少し垂らして...。

　




実家や、お世話になっている叔母のところへ、
初物の殻付き牡蠣とむき身だけでなく、
我家がお気に入りの干物や佃煮等も
詰め合わせてお送りしました。




叔母もとても喜んでくださって、ていねいなお礼の電話をいただきました。やはり、殻付き牡蠣が一番喜んでいただけたようです。


＜瀬戸内グルメ紀行：過去ログ＞
・室乃津祭り　2013　（2013.11.10）
・室津（2013.11.4））
・室津（2012.11.18）
・室津（2012.1.29）
・室津（2012.1.14）
・室津（2011.12.30）
・日生（2011.12.3）
・室津（2011.11.13）
・室津（2011.1/22）
・室津（2010.11/14）
・室津（2010.2/11）
・日生（2008.1）、相生（2009.1）


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