♪憩いの場所と憩いの時間♪

今シーズン２度目の、ほたるいか。

　

前回はボイルしたものをさまして、ほぼ半分を義母にお届けしましたが、今回は冷凍保存してみました。しばらく、いろいろなアレンジが楽しめそうです。

※参考：ホタルイカ料理百選　（浜坂町漁協婦人部創作）


＜ほたるいか関係　過去ログ＞
・そして、昨日は...（2014.4.16）
・ほたるいかのシーズン☆　（2013.4.24）
・いかなごのくぎ煮炊き　総集編と、ほたるいか（2011.4.14）
・おうちモーニング　～そば定食～　（2010.5.11）

ＧＷに予定しているバーベキューのための下準備の中でも、私が一番頭を悩ませるのは、やはり、おもてなしメニューについてです。　今週末に準備を進めていくための覚書として。

【ＧＷバーベキュー覚書】

参加人数が決まったら、メニューを決めて、買い出しをして、下準備する必要があるものは前日までに処理して冷蔵もしくは冷凍しておくこと。

1.前菜（おつまみ系）

2.ＢＢＱ焼きもの（牛、豚、鳥、焼き野菜）

3.サラダ各種

4.スープ

5.焼きそば

6.ガーリックライス

7.食後のフルーツ　※当日朝、購入

8.食後のスィーツ