2017年09月28日

野菜の加工と、調理時間

先日、Oさんより連絡をいただき、収穫したお野菜をたくさんいただきました。



新鮮なうちに、使いやすい大きさに切って、必要なものはあく抜きをして、レンジでチンしたり、水けを切ったりして冷凍保存。

たくさんあるので、おすそ分けをしてもほぼ1日がかりの作業でしたが、すぐにこの手間をかけておくだけで、調理時間がかなり短縮されます。

結果として、自分のおうちごはんづくりが楽になる。


”明日の自分のために、今日の自分が少しだけがんばろう...。”と、思うこと。

いろんなところで、あらためて、実感しています。





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