♪憩いの場所と憩いの時間♪

今日の朝ごはん



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今日のお弁当



一見鳥のから揚げに見えるのは、鳥ではなく下味をつけて一晩漬け込んだマグロの唐揚げ。昨夜、仕事帰りに立ち寄ったスーパーでお刺身用のマグロの固まりがお買い得になっていた。ふと、”小学校時代の子供たちがマグロのオーロラ煮の事をよく話していたなぁ…”と思いだし、作ってみようと買ってきた。ネットで、マグロのオーロラ煮を検索してもなかなかレシピが見つからない。似たようなメニューで大人の肴にぴったりなものを見つけたので、それをアレンジしてみた。揚げたてを朝ごはんの１品に出したら、なかなか好評だった。良かった。

昨夜、サークルの合宿から基礎ゼミの合宿のはしごの後、学校へ登校し授業を受けていた娘が、２泊３日の週末強行軍を終えて、ようやく帰宅した。山盛りの洗濯物と、それと同じくらいてんこ盛りの思い出話を持って帰ってきた。笑顔であれこれおしゃべりしながら晩ごはんをほおばる姿が、母にとっては何よりのお土産かもしれない。