♪憩いの場所と憩いの時間♪

今日の朝ごはん



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そして、お弁当。



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今朝は、ひさしぶりに十五穀の入ったごはんを炊いた。


洗った白米を炊飯器にセットする前に混ぜるだけでいいので、手軽にヘルシーなごはん気分になれるから常備しているのだけれど、主人や子供たちにはあまりウケない。「普通の白ごはんがいいな。」と言われてしまう。

私や主人の親はギリギリ戦後を知っている世代なので、昔話の中でその頃の食糧事情の話が出てくることがある。もっと上の世代の方のお話を聞くこともあるのだけれど、”昔は白米がすごく贅沢なもので、雑穀しか食べられないような時代があったけれど、今は雑穀を食べるほうが高くついて贅沢なんや～”としみじみと語られていた。カロリーやコレステロール対策についての発想も同じで、私達の親世代以上の方々は食糧事情が悪い時代の記憶が残っているため、どうしても”高カロリー高タンパク質のものをたくさん食べさせることが大事”と思われがちなんだそうな。
その時代の環境によって、価値観は当然変わってくるものだけれど、”人間だけでなく、生き物はすべて食事をしないと生きていけない”というそんな基本的な発想をすれば、いろいろな価値観を尊重しながらも、”楽しく健康的に食事ができるには？”そんなバランスを考えていたい。