2010年03月04日

おうちモーニング ~ロール白菜モーニング~

今日の朝ごはん。




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そして、お弁当。




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すっかり我家でも冬の定番になった、カンチさん風ロール白菜の洋風バージョン。
家族みんなが好きなハンバーグやオムレツを作るのと同じあいびきミンチとたまねぎでネタを作って、下ゆでした白菜で巻き込んでコンソメとベイリーフで煮込めば、それだけでもしっかりいい味がしみこんだ白菜も一緒に食べられるし、同じお鍋でじゃがいもやにんじんなどを煮込めば、コンソメスープと共にいろいろな温野菜が取れる。
ハンバーグやオムレツなどだと、ついつい添える野菜はサラダになってしまいがちで、お肉と野菜のバランスからいうとロール白菜が一番いいので、本当にうれしいです。ニコニコ

カンチさんオリジナルのロール白菜和風バージョンも同様に、一緒に高野豆腐や野菜を煮込めば鶏ミンチと和風だしのいい味がそれらにもしみこんでとてもおいしいので、白菜がおいしいシーズンのうちに、また、作りたいと思っています。スマイル