♪憩いの場所と憩いの時間♪

義母のお誕生日と無事に手術が終わったお祝いをかねた日曜日のランチは、このお店のこだわりの器と美しい盛り付けのお料理の写真に偶然ネット検索で出会って以来、いつか機会があれば訪れようと思っていた日本料理 旬菜旬魚　花琳。
”事前に予約をいれておかないと、いきなり訪れても難しい”という情報があったので、当日の朝に電話予約をして、出かけて行きました。

　


最初の花梨酒とごま豆腐の登場から、感動のスタートです。

　


風呂敷に包まれた小箱の引き出しに、美しく並べられたお料理。

　　





この、あんかけにゅうめんが出てきた頃から、義母は「お腹がいっぱいになってきた…。」とおっしゃるのですが。。。




鳥かごのようなふたの上には、きんかんが美しく飾られています。

　



おさしみのサラダには、わさびの寒天寄せが入っています。




炊き合わせ等が盛り付けられた、長い竹の器。




ひとりぶんは、こんな感じです。

　


酢のものと、ひじきのかき揚げ。

　


かつらむきされた大根とにんじんも、飾りだけではなく、塩をつけていただきます。




桜の葉の香りと共にいただく、茶碗蒸し。




ごはんと、酒粕の入ったお味噌汁と、自家製のお漬物。ここで、とうとう、義母はギブ・アップ。ごはんを主人に手伝ってもらっておられました。




それでも、デザートの竹の器に入ったミックスジュースは、別腹だそうです。。。




旅行仲間の方々とのグルメツアーをいろいろ楽しんでおられる義母ですが、この芸術鑑賞のようなランチの数々にとても喜ばれ、しっかり満足していただけたようです。

お祝いランチのお礼にと、塾のテストがあるため別行動だった息子のためにオーダーしてくださった、持ち帰り用のお弁当と棒鯖寿司。

　


見て美しいだけでなく、ひとつひとつがとても手の込んだお料理で、素材の味を生かしながら味わい深い、感動のお祝いランチタイムでした。

ぜひ、また特別な記念日に、芸術品のようなお料理の数々を味わいに行きたいと思います。


＜お店の所在地＞
◇神戸市西区北別府5-24-3 　℡：078-975-5884


  

天気が良くて暖かい日は、気持ちがいいけれど、花粉が気になるのでマスクをつけて、こわごわ外に出る今日この頃。

寄せ植えを作りたくて、春にむけてのガーデニングがしたくて、少しずつ衝動買いしながらも定植できずに、出番を待っている苗の数々。

　


　


　　


昨夜、ふと水槽をのぞいたら、また新しく生まれた小さなグッピーの稚魚を４匹発見した。

今週末には、娘が帰ってくる。

来月になったら、またいかなごのくぎ煮を大量に炊かないといけない時期なので、今年は例年以上に花粉に注意して体調を整えないと。

今夜は、昨日買ってきた牡蠣を使って、何を作ろう。


”私の好きなバラやハーブを集めた我家の庭には、私を元気づけてくれる妖精が住んでいる。”

子供達が小さい頃、そんな童話もどきのお話を作ったことがあったのだけれど、心の底で、”それはおとぎ話ではなくて、本当なんだよ。”と思っている私は、その名のとおりの”Dreamer”です。


  

昨日の午前中にようやく実家の父が退院することになったので、息子を送りだして簡単に家事を済ませてすぐに大阪へ。

あれこれ所用を済ませて、帰宅途中、恒例の梅田デパ地下巡りに行きました。

若い頃から、本屋やレコード店巡りはしても、洋服やアクセサリーなどおしゃれ系のウインドーショッピングを楽しいと思う性格ではなかったし、お小遣いをどう使うのかという優先順位ですら、「好きな本やレコード　＞＞＞＞＞　食事やおやつ　＞　洋服やおしゃれな小物」という価値観でずっと生きてきた私は、現在のように本や音楽はネットで購入できてしまうという時代のお出かけショッピングでは、ついつい「食事やおやつや食料品」が優先順位１番になってしまいがちです。

そんな中、阪神百貨店で見かけたポスター。




「（全国選抜）ご当地グルメ甲子園」というイベントが行われており、８階催し会場は昨日が最終日とのことですが、第６回”Ｂ-１グランプリ”の姫路開催を記念したこの催しのポスターで「姫路おでん」や「加古川かつめし」や「高砂にくてん」がアピールされていました。

（保冷剤を入れて、実家へ天ぷらなどの総菜を持っていった）ホールケーキサイズの保冷バッグにぎっしりの生鮮食料品と主人と息子へのお土産ケーキなどを購入した後に気がついたので、手荷物が重くて、催し会場を見に行くことは出来なかったのが残念です。

自宅へのお土産のケーキやお菓子は、いつものケーニヒスクローネ。

　


今回も購入した日生の牡蠣パックと、お刺身用ブリ片身。

　　


うまくお刺身にする自信がなかったので、”切り身にして、塩焼きにしてしまおうかな♪”と思っていたら、「もったいない！せっかくだから、お刺身で食べたい。」と主張した主人がはりきって皮をはずし、お刺身にしてくれて、昨夜のメインになりました。




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