♪憩いの場所と憩いの時間♪

今朝起きた時には台風６号の影響により警報が出ていたのだけれど、午前８時前には解除となり、息子は終業式のため学校へ出かけていきました。

そんな本日、（Ｏさんからいただいたトマトのしっかりしたものはそのままサラダなどでいただいていますが）完熟し過ぎ気味のトマトをトマトソースに加工しています。




私の父方の田舎には畑があって、幼い頃の私の記憶の中に祖母と共に畑に行った思い出があります。
一緒に畑の野菜を採りながら、いきなり畑で出会った虫やカエルにびっくりする私を笑われたりもしました。



「となりのトトロ」の映画の中のメイちゃんが
畑でもぎ立ての野菜をほおばるシーンに、
胸がキュンとなってしまうのも、
きっと自分自身のそんな思い出と
オーバーラップするからなのだろうと、
思います。

完熟しきった野菜や果物って、通常の流通経路に乗せてしまうと途中でどうしても傷んでしまうので、なかなか入手できないものなのですが、本当にその畑や樹に生ったまま熟し切った野菜や果物のおいしさは、私の個人的な思い出の記憶という付加価値も加わって、私にとってはとても貴重なものなのかもしれません。

去年からトマトソース作りに参考にさせていただいているレシピは、こちらです。

　


Ｏさんの畑ではちきれそうに熟しきったトマトを、このレシピをもとにトマトソースに加工してお料理に使う時、とても幸せな気分になれるのは、ネット検索で偶然出会った素敵なレシピに感謝する思いと、Ｏさんが愛情込めて畑で作られたお野菜の恵みをいただく幸せと、そして、それを使って調理する私にはそれを食べるであろう家族に対して、どういう”思いというスパイス”を効かせたいのか考える喜びがあるからなのだろうと思います。

そして、その水面下には、完熟野菜の香りと共に蘇ってくる、小さかった私を可愛がってくれた父方の祖母のやさしさと思いがしっかりと私の中に根付いているのだろうとも、思います。
（考えてみれば、父方と母方、両方の祖母の事を私は大好きで、お２人は全然違うキャラクターでしたが、それぞれなりに私を可愛がってくださった思い出が残っています。父方の祖父は早くに亡くなっていたため私は会った事がないのですが、私には大好きだった母方の祖父との大切な思い出もいろいろ記憶に残っています。）

そんなこんなを考えてみれば、親世代というものはあまりにも子供に近すぎて、自分のいい面も悪い面もさらしながら、それぞれが一生懸命子育てしているのだけれど、祖父母と孫という関係になれば、世代をワンクッション置いて接する事が出来る分だけ、もしかしたら、若干余裕があるのかもしれません。

出来る事ならば、私も少しでも長生きして、自分の孫ともいろいろな思い出作りができるような人生でありたいものです。。。


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今夜の自家製トマトソースのアレンジは、豚肉と夏野菜のソテー、自家製トマトソースグラタン。




朝ごはんには、自家製トマトソースを利用した簡単ピザトースト。Ｏさんにいただいたピーマンを千切りにして冷凍保存していたものも、彩りになっています。










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この日、姫路市内でのランチの後、訪れたのは、かまぼこ工房夢鮮館。




車中の助手席から撮影した、私の好きな夢前川の風景。

　　


この季節に訪れる時には、ここの睡蓮の花も楽しみの一つです。




　　


去年、気持ちばかりの贈物にして好評だった鯖の姿煮。




我家のお気に入り、揚げたて天ぷら。




帰宅途中、車中での水分補給のお茶などのドリンクを購入のため立ち寄った大型スーパーで、ふとワインのワゴンセールに目が止まり衝動買いした、スペイン産のＣＡＶＡ。そんな夕食のメインは、温めなおした揚げたててんぷらと、私の自家製チャーシューです。

　


　



まだ娘が幼かった頃、主人の仕事の関係でバルセロナに滞在した時期がありました。そんな思い出話を肴にいただいたＣＡＶＡの味は甘くて、少しほろ苦くて、やさしくて、ひさしぶりに気持ちのいい酔いが残ったような気がします。

我家の睡蓮鉢。花の咲く気配は...やはり、ありません。。。





＜かまぼこ工房　夢鮮館：過去ログ＞
・2011.5.4
・2011.4.29
・2011.2.20
・2010.12.26
・2010.12.23
・2010.11.3
・2010.8.15
・2010.8.1
・2010.6.5
・2010.6.1
・2010.5.9

＜かまぼこ工房　夢鮮館の所在地＞
◇姫路市夢前町置本327-16


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