♪憩いの場所と憩いの時間♪

　


「うちにも、いちごの苗があるはずなんだけど、ピンクの花や赤い花を写した写真はいっぱいあっても、しっかり実がなった写真は、あんまりないよね。。。」

「どうやら、うちのいちごはおかあさんの自己満足の”観賞用”みたいだ。。。」

「でも、Ｏさんのおとうさんが畑でつくられたいちごを、おすそわけでいっぱいいだたくから、うれしいね。」


「新鮮なたまねぎと、Ｏさんの手作りいちごジャムもいっしょに、いただいちゃった。」



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日曜日、和歌山で買ってきたいちごパックはご近所へのお土産にお届けして、夕食時にはＯさんが届けてくださっていたいちごを思いっきり堪能させていただいたのですが、火曜日の朝、Ｏさんからお電話をいただいて、「天気が悪くなる前にと、またたくさん収穫してあるから、昼休憩の時にでも取りにこれたらおいで。」とのことでした。

ちょうど和歌山のお土産をお届けしたかったので、「忙しかったら無理だけど、無事に定時に職場を出ることができたらうかがいます。」とお約束をして、またまた、畑で収穫したばかりのいちごをいっぱいいただいてきました。

とっても新鮮なのだけれど、家庭菜園のいちごは傷みだすのも早いようなので、夕食の後、家族みんなで贅沢なくらい大胆にいだだきました。




それでも食べきれなかった分は、そのままレンジでチンして、甘さ控えめの果実入りソース状態に加工しておきます。

それを寒天で固めて冷やすと、ほんのり甘いいちご寒天になって、ヨーグルトやアイスクリームに添えて一味違うデザートになりました。





いちご寒天　カルピスバージョンと、いちごのデザート。





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日曜日に、道の駅 紀の川万葉の里で購入してきたゆでたけのこには、”はちく”と書かれてあったのですが、購入した時の私は普通のたけのことどう違うのか、あまりよくわかっていませんでした。

ところが、根元の部分はたきこみごはんにして、先端から真ん中の部分を味付けしたおだしで炊いてみたところ、どちらもやわらかくてとてもおいしく、家族みんなに大好評でした。

　


味付けして炊いたうちの一部は、昨日、簡単ちらしずしの具にもなりました。




いちご寒天を作ったついでに、思いつきで、以前、粉寒天を買った時についていたレシピに載っていた”豆乳の茶碗蒸し風”を作ってみました。

　


”たけのこを炊いただしにスナックえんどうやえびやいかなどを追加して煮て具にして、器に入れておき、そこにだしをとかせた寒天と豆乳をまぜたものを入れて、冷やし固める”予定が、うっかり、スナックえんどうを煮過ぎてとけてしまったので、開き直ってペースト状にして器の一番底に入れてみました。

いい素材が入手出来たら、私の”なんちゃって手抜きクッキング”でも、少なくても自己満足できるレベルくらいのメニューにはなっているようです。

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今週は、なんだかあっというまに週末になってしまいそうな慌ただしさの中、それでも花壇の表情は刻々と移り変わっています。

昨日、サハラ98が咲きました。

　







リバプールエコーも、

咲きかけています。











白から黄色に
花色が移り変わる
ハニーサックルの
色合いが好きです。




去年、ホームセンターで見つけて購入した紅色のハニーサックルも、今年は花をつけ始めています。

　


バックヤードで、いつのまにかひっそりと花をつけていました。




これも、長年年越しをしているミニバラ。



トマトの実も、少しずつ大きくなっています。

　



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【追記：5/26】

今朝のリバプールエコー。

　


サハラ98




エプライドと、ラベンダー。

　




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【2012年　My Garden 開花状況（5/25）】　※赤字は開花済

＜四季咲きバラ、つるバラなど＞
①ハーモニー　②ジョギングブルー　③ミッドナイトブルー　　④ダブルデライト　
⑤ゴールデンシャワー　⑥スペクトラ　⑦リバプール・エコー　⑧チャールストン
⑨エプタイド　⑩ディスタント・ドラムス　⑪ブルーオベーション　⑫サハラ98　
⑬クリムソン・グローリー　⑭もっこうバラ（黄）　⑮もっこうバラ（白）　⑯カクテル
⑰パーティ・タイム

＜ミニバラ＞
①テディベア　②スカーレットオベーション　③イースターイエロー　④フラッシュシルク