2012年07月19日
夏野菜・家庭料理 2012
先日Oさんが届けてくださった夏野菜は、順調に毎日の食卓に登場しています。そんな日常の家庭料理の記録から。
そうめんの具に、きゅうりの浅漬けとトマト。中華スープでゆでた鳥のささみを卵と一緒に炒めて、彩りをつけています。
毎年、夏の定番のきゅうりの中華風スープ。
よく、なすと豚肉を和風で炒め煮にするのですが、今回はいただいた万願寺とうがらしと一緒に、にんにくと豆板醤と中華風の味付けで炒めてみました。
かぼちゃをゆで野菜モードでレンジでチンして、塩コショウを軽くふったものにマヨネーズとパセリをかけて、トマトと共に。
連日、うだるような暑さが続いているので、調理する私にも負担が少なく、あっさりさっぱり食べやすいシンプルなメニューが多いです。。。
<夏野菜 関係 過去ログ>
・連休の成果 ~トマトソースづくり~ (2012.7.17)
・連休の課題 ~夏野菜料理~ (2012.7.15)
・今日から8月 (2011.8.1)
・ゴーヤのシーズンとトマト酢 (2011.7.24)
・完熟トマトでトマトソース (2011.7.20)
・続:夏野菜 (2011.7.18)
・夏野菜あれこれ... 2011 (2011.7.11)
・夏はきゅうりでさっぱりと...☆ (2011.7.7)
・夏野菜など、あれこれ (2010.7.22)
そうめんの具に、きゅうりの浅漬けとトマト。中華スープでゆでた鳥のささみを卵と一緒に炒めて、彩りをつけています。
毎年、夏の定番のきゅうりの中華風スープ。
よく、なすと豚肉を和風で炒め煮にするのですが、今回はいただいた万願寺とうがらしと一緒に、にんにくと豆板醤と中華風の味付けで炒めてみました。
かぼちゃをゆで野菜モードでレンジでチンして、塩コショウを軽くふったものにマヨネーズとパセリをかけて、トマトと共に。
連日、うだるような暑さが続いているので、調理する私にも負担が少なく、あっさりさっぱり食べやすいシンプルなメニューが多いです。。。
<夏野菜 関係 過去ログ>
・連休の成果 ~トマトソースづくり~ (2012.7.17)
・連休の課題 ~夏野菜料理~ (2012.7.15)
・今日から8月 (2011.8.1)
・ゴーヤのシーズンとトマト酢 (2011.7.24)
・完熟トマトでトマトソース (2011.7.20)
・続:夏野菜 (2011.7.18)
・夏野菜あれこれ... 2011 (2011.7.11)
・夏はきゅうりでさっぱりと...☆ (2011.7.7)
・夏野菜など、あれこれ (2010.7.22)
Posted by Dreamer at
20:55
│食生活についての雑感