♪憩いの場所と憩いの時間♪

昨日は、主人実家の彼岸のお墓参りへ。

墓苑での集合は午前１０時だったのですが、道中、大村農園の前を通るため、ふと見ると直売所コーナーに、すでにいちじくが並んでいます。
今年は、まだここのいちじくを買えておらず、近所のスーパーで買ったいちじくは甘味が少ないと主人から不満を言われていたため、まだ開店時間の前でしたが立ち寄ってうかがってみましたら、快く、販売していただけました。

少しお話させていただいたところ、今年は、やはり台風と大雨でかなり被害を受けられたようです。自然の恵みによりおいしいものをいただける半面、自然災害でせっかく育てた作物に影響をも受ける。自然とむかいあうことは、本当に難しいものだと思います。
ジャムなどへの加工用の完熟箱がたくさん並んでいたため、連休中にいろいろ加工してみようと２箱購入しました。




昔、実家の庭で完熟しきったいちじくの実をおやつ代わりに木からもいで食べていた主人にとっては、流通している市販の上品ないちじくよりも、直売所でしか購入できないような形が崩れるほど完熟しきったいちじくの方が好きなので、旬の時期に直売所で購入できる完熟いちじくには目がありません。

墓苑の休憩所で義母や義弟夫妻の到着を待つ間にも、保冷バックにいちじくの実を詰めなおしながら、さっそくおいしそうにパクついていました。

帰宅して、今年初めてチャレンジしてみたのはいちじくジュース。　ネット検索して見つけたいちじくジュースのいろいろなレシピを研究して、最終的に気にいったレシピは、こちらです。


　　いちじくジュース（４人分）
　　　・いちじく　　６個
　　　・牛乳　　３００ｍｌ　
　　　・ヨーグルト　　１ 1/2カップ
　　　・はちみつ　　大さじ２



もちろん、完熟のいちじくをむいて冷蔵庫で冷やしておいて、生ハムを添えてそのまま食べるのも、おいしいです。





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