♪憩いの場所と憩いの時間♪

娘の部屋のキッチンはワンルームマンションでよくあるタイプだという小さなものなので、今回出かけて行くまでは、正直言うと、”はたして、要領のよくない私が、そこでどれだけの調理ができるのだろう･･･”と、心配していました。

特に、入社式前後に義母が彼女の部屋に滞在してくださった時には、毎日の朝食や夕食準備だけでなく、帰宅する日までの間に、彼女が困った時の非常食用に、カレーやハンバーグを作って冷凍室に作り置き総菜として残しておいてくださったという話を聞いていたので、”今回、私は、そういう非常食作りまで出来る自信がないなぁ....。”と、とてもプレッシャーに感じていました。

それでも、滞在中、私なりになんとか、がんばってきました。


そんな、出張おうちごはんの記録の中から。



◇渡りガニのスープパスタ。


冷凍の渡りガニをどう調理しようか...と考えて、
白ワインで蒸して、そのスープも使おう。
と、思いました。



その時、目標のイメージとして浮かんでいたのは、
以前、ＴＡＮＴＯ屋でパスタメニューに
飾られていた渡りガニのイメージでした。



白ワインで蒸した渡りガニを、ペペロンチーノ風のブイヨンスープに入れて作った、スープパスタバージョンに挑戦。

　　


目標のイメージには、遠いけれど...。　こんな感じで、出来上がりました。





◇マグロづくしの丼とおさしみ

閉店直前のデパ地下の食料品売り場に立ち寄った際に、2パックセットでお買い得になっていたマグロを使って。ふだんは、大トロなんて、なかなか手が出ませんが...。”こういう時くらいは...。”と、思いきりました。

　




◇朝ごはんのホットサンドとフルグラと、お弁当

彼女の好きなホットサンド。



Ｔさんから「（娘への）お土産に持って行ってあげて。」といただいたフルグラの、モーニング。




食べやすくて、おいしかったです。ありがとうございました。


節約のため、いつもは娘が自分でお弁当を作って持って行っているので、この日は私がひさしぶりに作った彼女のお弁当。





学生時代には、朝、起こされてようやく起きて、出来上がっている朝ごはんをあたりまえのように食べて、お弁当を持って学校に行っていた娘が、今では、自分できちんと起きて、朝ごはんを用意して食べて、お弁当を作って会社に出かけている。

そんな彼女の成長がうれしかった私には、母が作ったホットサンドとチャーハン弁当に素直にすごく喜んでくれている娘の姿にも、感慨深い想いがあった朝だったのでした。