♪憩いの場所と憩いの時間♪

「ベジファースト習慣」
　～野菜を最初に食べることで、血糖値の上昇を抑えるという食事療法～




仕事が忙しいと平日の食生活がついいいかげんになりがちで、さらに休日には出かけるついでのおそとごはん（外食）が多い...となると、どうしても、野菜不足になりがちです。




年末用に...と、先日いただいた、
Ｏさんの畑で収穫したばかりの
冬野菜たち。

鍋用に重宝する白菜や水菜やネギ、
千枚漬けにしたくなるような大きなかぶ、
いろいろなメニューに便利な大根等々。

かぶと大根の葉も、葉物野菜として利用できます。



夏野菜だけでなく、冬野菜メニュー充実のための研究も、今シーズンの私の課題です。


＜ベジファースト習慣の過去ログ＞
・ベジファースト習慣　2014－夏（2014.7.30）