♪憩いの場所と憩いの時間♪

週末、買い物に出かけていた時、スーパーの一角に和菓子の特別販売コーナーがあった。そこのみたらしだんごがすごく大きくて、”みたらしだんご好きの子供たちが喜ぶかな。”と思い購入する際に気になったのが、いろいろな味のバリエーションがあるいちご大福。主人がどちらかというと洋菓子の方が好きなので、普段はあまりおやつに和菓子を購入しないのだけれど、”いちごを完全に包み込む形でなく、大福の上部をカットしてそこにデコレーションしている形がなんとなく可愛いなぁ…♪”と思い、普通のものとよもぎといちごミルクの３種類を買ってみた。


やはり、子供たちはみたらしだんごを選び、めずらしく主人も白のいちご大福を食べていた。

その後、ヤマトヤシキＢ１で買い物していたら、御座候の店舗の前でお彼岸限定のつぶあんを販売しているのを発見。


”あんまで手作りするのは大変だけど、これを使って作るのなら私にも手作りのおはぎができるかもしれない。”となんとなく買ってしまったのは、昔田舎の祖母が作ってくれたきなこをまぶした手作りのおはぎの味が突然恋しくなったため。そして、”これがあれば、いちご大福も作れないことはないよね？”と気がついた。

このつぶあんの賞味期限は、４月中旬。これから約１ヶ月の間に、これを使って作ったおはぎといちご大福をここに掲載できるのか、それとも安易にぜんざいになってしまうのか…。
今年は、あまりにもいかなご価格が高すぎて、まだくぎ煮作りができない状況なので、かなり前向きに手作りおはぎ＆いちご大福のレシピを研究している。