♪憩いの場所と憩いの時間♪

ＧＷ、どこにもお出かけしなくても、少しはバカンス気分になりたいものです。
特に、主婦にとっては、家族みんながそろった休日は、朝昼晩と３食のメニューを考えなくてもいいように、おそとランチ出来るだけでもうれしいです。

ということで、子供たちも家にいた昨日、所用で主人の実家を訪れる予定も入っていたため、義母もお誘いしてランチに訪れたのは、約１年ぶりのリストラン・テ・マツバラ。

　


前回訪れた時の、趣向を凝らして手間暇かけた見た目も美しくておいしいお料理が忘れられず、義母を食事にお誘いする時の候補店のひとつに必ず入っていたのですが、昨日までずっとタイミングが悪く、予約の電話を入れようとするたびにその日がお休みだったり、貸し切りのパーティで満席だったりが続いていました。

昨日もまた、当初のお返事では「団体の予約が入っているため、５人での予約でも、カウンター席になる。」ということでしたが、ようやく再訪出来るチャンスでしたので、それでもＯＫということでお願いしましたら、「少々狭くなってもよろしければ、なんとか席を用意してみます。」と言っていただき、開店時間に予約を入れて、出かけて行きました。

ちなみに、ＧＷの高速を侮っていてはいけません。　いつもより少し早めに自宅を出発したはずなのに、行楽に出かける車の自然渋滞に事故渋滞まで加わって、途中、全く前へ進まない状態に陥り、予約の時間に到着が難しそうな展開になったため、あせってお店へ電話連絡をいれるという一幕もありました。

そんなこんなで、やっとお店にたどり着き、オーダーしたのはメニューＡ（1500円）とメニューＢ（2500円）のメニューをいろいろとりまぜて。

Ａ・Ｂ共通の季節野菜のポタージュスープは、豆苗のスープ。




ひとくちサイズの前菜９種盛りのプレートも、Ａ・Ｂ共通です。　シェフの手作りだとうかがったパンの１種類目は、ビール酵母の入ったパン。

　


女性の心をとらえる、前菜９種盛りのプレート。

牡蠣のマンゴーチリソース、いかすみのテリーヌ。トマトのジュレ、パルメザンチーズのブリュレ。たけのこのパイ、しょうがのムース。

　　


ししゃものゼリー？、小エビサンド。生ハムと鯛のカルパッチョ。

　


あまりにも手の込んだ９種の説明でしたので...すべてを、しっかり覚えきれませんでした。。。

おしゃれな前菜の数々を、みんながうれしそうにいただいているところに、主人のメニューＢのオマールエビを使った本日の１品が運ばれてきました。





　　パンがおいしくて、パン好きの我家は
　　あっというまに食べてしまうので、
　　おかわりを聞いてくださいました。

　　２種類目として運んできてくださったのは、
　　ケイジャン・スパイスのパンだそうです。



そして、続々とメインメニューがやってきます。

明石鯛のパン粉焼き～ソースアメリケーヌ～。「添えられたエビのソースが、めちゃくちゃおいしい。」と主人が感動していました。




天元豚のトロのロースト　～オレンジのソース～（+600円）。




フランス産　鴨胸肉のポワレ　～ラズベリーヴィンコットソース～（+600円）。




豚肩ロースのグリエ　～アサリのソース～。これを２人分オーダーしたのですが、息子はこのメニューを１皿抱え込んでいました。




デザートは、８種類の中から４種類チョイスできます。




３人が選択したデザートの中に、全８種類が含まれています。もちろん、すべて、シェフの手作りだそうです。




たとえ遠くへお出かけ出来なくても、近場でおいしいものをみんなでゆっくりいただきながら過ごせる楽しい時間が幸せな、ＧＷのスタートです。




駐車場の場所が２カ所に分かれているそうで、
いただいた案内図です。

我家の次回訪問時のために...。





＜リストラン・テ・マツバラの過去ログ＞
・2011.6.8

＜リストラン・テ・マツバラの所在地＞
◇兵庫県神戸市西区北別府5-28-4 １Ｆ　℡：078-975-7088