♪憩いの場所と憩いの時間♪

今年も４月初めのいかなご終了と入れ替わりのように、ほたるいかのシーズンが訪れています。




実は、私はほたるいかをほとんど食べないのですが、主人と息子が大好物なうえに、義母もお好きなのだけれど「生でなかなか入手できないし、ゆでた後の状態で売っているものを買ってそのまま食べるのには躊躇する。」とおっしゃっているので、今月中旬頃から地元のスーパーなどで新鮮なほたるいかを見つけたら、購入して自宅でゆでたり、主人の実家へ持って行ってそこで私がゆでてさしあげたりしています。

　





冬の訪れを告げる牡蠣、春の訪れを告げるいかなご、そして、ほたるいかのシーズンが来ると、もうまもなく初夏の訪れを感じるような気がします。

兵庫県の豊かな海産物の数々には、私の大好きな花と同様に季節を感じさせてくれるものが多いです。

※浜坂町漁協婦人部による、「ホタルイカ料理百選　お品書き」