♪憩いの場所と憩いの時間♪

津山市観光協会に問い合わせをしてみたところ、この山本精肉店を教えていただいていたので、スマホで検索しながら、鳥取からの帰路を少し（かなり？）まわり道してもらって、岡山県の津山まで。

地図の上では近いように見えても、山道を軽く考えていてはいけません...。　思っていた以上に、ハードな寄り道ドライブを経て、若干迷いながらも、ほぼ偶然のように、目指していたこのお店の前を通りがかることができたのでした。



買ってきた煮こごりは、こんな感じのパックが２つ。



冷蔵保存で１週間が目安とのことだったので、いろいろアレンジして、おうちごはんに利用しています。


＜作州牛工房　五月　”山本精肉店”の所在地＞
◇岡山県津山市新野東１１４８－１　℡：0868-36-2983

そのまま小さく切っておつまみにしたり、小鉢にきのこや野菜と一緒に入れてレンジでチンしただけでも１品になっておいしくいただけたり。



アツアツごはんにのせて煮こごり丼にするとじんわりとけてくる味わいがおいしいそうですし、冷やごはんの真ん中に入れてラップにくるんでレンジでチンすると私のお昼ごはんにも手軽で便利です。

　


肉の煮こごりと小さく切ったこんにゃくを、お好み焼きの生地に入れて焼いて、にくてん風にアレンジしてみました。