♪憩いの場所と憩いの時間♪

今日の朝ごはん。



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冷凍可能な野菜を下準備まで済ませて保存しておくと、やはり、すごく便利です。
ほたてとハムを炒める際に、レンジでさっとゆでたポテト以外に冷凍しておいたしめじ、えのき、パプリカ、ピーマンを加えると、彩りがとてもよくなります。
”アスパラがあればいいのにな…。”と思いながら、冷凍庫にあった（シチューにでもいれようと思っていた）ブロッコリーの茎の部分の乱切りも加えてみました。これも、なかなか良かったかも。

今の時期は作り置き総菜は控えようと思いつつ、家族みんなが好きなので定期的に作ってしまう豚バラの角煮。下ゆでした豚バラと大根とこんにゃくをコトコト炊き込んでいく際の味付けに、またまた梅干を加えてみました。

豚肉と梅干で疲労回復。

自己満足なんだけれど、さりげなく、朝ごはんの中にそんななにげないこだわりを込められるだけで、１日のスタートがなんだか気持ちよく感じられる、単純な私です。。。