♪憩いの場所と憩いの時間♪

今日は、日差しも明るくて暖かい。花壇やプランターなどに水やりをしていたら、プランターの後にあり落ち葉や雑草にまみれているクリスマスローズの植木鉢に、蕾がついていた。




気がつかないうちに、少しずつ春は近づいている。








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今日の朝ごはん。




毎日、寒い日が続いています。昨日の夜は、大鍋にいっぱい煮込んだベーコンとあさりのポトフ。
ベーコンブロックとウインナーを刻んだものを軽くバターで炒め、じゃがいも、にんじん、たまねぎに大根まで野菜をいっぱいいれて塩コショウをしてさらにさっと炒め、後はベイリーフとコンソメスープで弱火でことこと煮込んでから、白ワインとあさりのむき身を加えてさらにさっと煮込むと出来上がり。すっごくシンプルなメニューだけど、冬場においしいメニューです。
翌日の朝食メニューとして、パンに添えられるのもうれしいです。

  

最近、体力（＆気力）不足で、自宅と職場と買いもののスーパーの３点移動するくらいしか出来ない日々が続いている。
そんな中、ホームセンターとスーパーでの買い物ついでに、ひさしぶりのランチに立ち寄ったのはまつぼっくり。その日のおすすめは、前回訪れた日の朝はぴたんさんの記事の写真で拝見し誘惑されていた、私にとっては初めての豚モダンでした。いつものように午前勤務を終えた後、しっかりお腹がすいてかけ込んでいるので、ボリュームたっぷりのメインメニューがうれしいうえに、さっぱりした大根サラダのうえには、合鴨とゆで卵スライスのトッピングつき。空腹と共に疲れも癒されるような気がする豪華メニューでした。




その日のレディースランチ、豚モダンと大根サラダ。




食後のデザートのシャーベットには、柚子皮のような粒が練り込まれていて、とってもおいしくいただきました。




食事を終えた後、まつぼっくりさんと少しお話しできたのですが、最近は曜日によっておすすめが決まりつつあるようです。にくてんモダンに呼ばれがちな私ですので、次回立ち寄った時には、またにくてんモダンが当たるかな。

＜まつぼっくり：過去ログ＞
・2010.1.16　～にくてんモダン～
・2009.12.19　～豚ぼっくり～
・2009.12.3　～ねぎ豚焼き～
・2009.11.7　～にくてんモダン～
・2009.10.25　～豚ぼっくり～
・2009.9.10　～にくてんモダン～
・2009.8.27　～とり梅しそ焼き～
・2009.8.1　～にくてんモダン～
・2009.7.22　～にくてん＆あさりとしめじの塩焼きそば～
・2009.7.17　～トマトとほうれんそうの塩焼きそば～
・2009.5.27　～鶏梅しそ焼き～


【まつぼっくりの所在地】
◇高砂市米田町島62-4　　℡：079-433-2209



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