2012年10月08日

丹波の栗と、秋の味覚




「きのう、丹波へおでかけして、おかあさんがかってきた”くり”です。スマイル






「どんなふうにつかおうかな...と、いろいろけんきゅうしながら、とりあえず、朝からいっしょうけんめい栗の皮むきをがんばっています。。。アセアセ



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そのまま包丁でむいたり、切り目を入れてオーブントースターで焼いてみたり、さっとゆでてからミニナイフでむいていったり、いろいろ試行錯誤の末、結局、さっとゆでてから地道にむいていくのが一番いいようです。。。

約1.5Kg分の栗。オーブントースターで焼いてからむこうとした分は、はぜてしまって、むこうとすると粉々に割れてしまいました。タラーッ





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今夜は、もちろん、栗ごはんになりました。ニコニコ
(ちなみに、昨日のうちにおすそわけしたお隣のKさん宅でも、今夜、栗ごはんを炊かれたそうです。ピカピカ




そして、高見牧場の直売所である安食の郷で購入してきたスペアリブと、黒枝豆をちらしたサラダがつきました。

 





タグ :丹波 栗

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